柠檬咖啡
*三款要为大家推荐的,它的名字叫做柠檬咖啡。这种咖啡制作起来还是比较简单的,就是将提前已经冲泡好的黑咖啡,然后撒入一些白兰地,再根据个人的口味放入些蜂蜜,后再将新鲜的柠檬汁洒在咖啡上,然后切一片柠檬片,放在上面,就制作完成了,喝起来非常的清爽。
奥利奥雪**咖啡
*四款也是后一款,也是小编非常喜欢的一款,它的名字叫做奥利奥雪**咖啡。首先我们将提前准备好的奥利奥,全部碾碎,然后放在杯子底部,然后将我们提前准备好的黑咖啡,冲泡完成以后,直接倒入杯中,搅拌均匀,后,在,咖啡的上面,撒上一些奶油,可以用来装饰,也可以搅拌均匀再喝。这道咖啡喝起来真的是味道非常棒,小编非常的喜欢。
不管是什么季节,咖啡都是非常为我们提神儿的一种饮品,而且是爱美女性非常适用的,因为他常喝可以起到*的效果,而且效果非常的明显,如果大家懒得去咖啡厅里喝咖啡,真的可以自己制作。
英文早使用此字的时间在1948年,当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料,一直到一九九0年以后,才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字,源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio),相信Cappuccino的原始造字者,做梦也没料到僧侣的道袍后会变成一种咖啡饮料名称。 卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子,头**上有一撮黑色的锥状毛发,很像圣芳济教会道袍上的小尖帽,这种小猴子也因此被取名为Capuchin,此一猴名早被英国人使用的时间在1785年。Capuchin此字数**后洐生成咖啡饮料名和猴子名称,一直是文字学者津津乐道的趣闻。 干卡布奇诺与湿卡布奇诺 你知道卡布奇诺可以干喝也可以湿喝吗?
所谓干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多,牛奶较少的调理法,喝起来咖啡味浓过奶香,适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少,牛奶量较多的做法,奶香盖过浓呛的咖啡味,适合口味清淡者。 湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。
一般而言,卡布奇诺的口味比拿铁来得重,如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺,您如果不习惯浓呛的咖啡味,可以点拿铁或湿卡布奇诺。 卡布奇诺咖啡的制作 在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。
虽然是新兴市场,可中国味蕾很快抓住了重点,追逐好豆子。瑰夏是随着中国人对咖啡的兴趣渐长而走红的。袁惠国说,早是日本公司拍下来5箱,中国闽台买走3箱,剩下的2箱,他再进一些到大陆,以很低的价格销售。“拉高了也没用。当时这种咖啡豆就是发烧友尝一下,真正进到店里销售很少。”可到了2011年,大陆的咖啡店里不但出现了瑰夏,并且直接参与到国际竞标中,甚至是瑰夏种为**的巴拿马翡翠庄园。魏凌鹏是大陆比较早卖瑰夏咖啡的人,他的老店在烟袋斜街,量大消费力也强。魏凌鹏说:“我们几家公司,有闽台的,也有大陆的组队去竞标。早期一磅是十几二十美元,我们一直拍到前年,已经涨到一磅100多美元了。”
中国人总体对咖啡的需求量很小,但喜爱贵的豆子。顾沁如说,在国外测到一些非常棒的咖啡风味时,其他国家的生豆买手,就直接放弃了。他们也会说风味很棒,喝了很好,但是这样的价格在他们的国家根本不好卖。那些把咖啡当作日常饮品,几乎每人每天都喝咖啡的市场,人们不会为风味更好而价格昂贵买单。可目前咖啡对很多中国人来讲,就像对待红酒一样,属于品鉴的范畴,会愿意买一些比较高等级的豆子。“经常身边会有朋友说,近竞标了一支什么的咖啡或者一支什么的红酒,然后拿出来跟大家一起分享。”顾沁如说。
每个人都想煮出完咖啡,但部分人煮出的咖啡甚至都不能算好,只达到了中等水准或者更低。
德州农工大学咖啡研究与教育中心咖啡培训和项目主任Rodrigo Chavez提供了一些有用的建议,告诉你如何煮出真正的好咖啡,以及购买好咖啡对你和种植咖啡豆的农味着什么。
挑选好的咖啡豆:精品咖啡
你能买到的优质咖啡基本都有这样的标签——“精品咖啡和**阿拉比卡咖啡豆”,咖啡品质包括四个品项:风味、香气、酸度和醇厚度。
购买单一原产地精品咖啡,阅读标签信息,包括咖啡生长地海拔、咖啡豆处理法(日晒、蜜处理还是水洗)、咖啡生长国和地区、以及咖啡豆品种。咖啡豆不应该又黑又油,应当是棕色且手感干燥。