国家职业资格中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料、进行加工,制作中式菜肴的人员。
根据大数据统计,在港澳地区,厨师的月薪平均达到了1.5万;在北上广等发达城市厨师的月薪平均在7500左右;就算是在成都、西安、合肥等地,一位稍有资历的厨师平均工资也能达到5500左右。厨师之上,更有不同等级的厨师,像主厨、厨师长、行政总厨等厨师,其薪资水平往往月薪过万,甚至年薪数十万至百万,成为无人企及的高收入技术人才。
但是想成为一名高等级的厨师可不仅仅是只会厨师技能那么简单,放眼看去,几乎所有高等级厨师都会考取中式烹调师资格证,考取资格证是每个厨师都应该并且无条件实行的。这不仅是为了厨师自己,同时也是为了大众食客。
不管在什么时候,无论从事什么职业,工资的高低一直都是人们非常在意的一个问题,因为一个人的收入是决定一家人生活质量的重要因素,而且90%的人的收入来源就是工资。
那么相对于如今非常火热的厨师行业,厨师的薪资待遇怎么样呢?
随着厨师行业的发展,厨师再当前社会的重要性不言而喻,一名好厨师甚至可以说是一家饭店或是酒店的**梁柱,因此也有许多老板选择花重金留下一名厨师,而需要注意的一点是,相较于有中式烹调师资格证的厨师(厨师资格证以更名为中式烹调师资格证),肯定是更加具有竞争性的。
职业名称
中式烹调师。
职业等级
本职业共设五个等级,分别为:
初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、技师(国家职业资格一级)。
合并图册
合并图册(2张)
职业能力特征
手指、手臂灵活,色、味、嗅等感官灵敏,形体感强。
基本文化程度
初中毕业。
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