根据大数据统计,在港澳地区,厨师的月薪平均达到了1.5万;在北上广等发达城市厨师的月薪平均在7500左右;就算是在成都、西安、合肥等地,一位稍有资历的厨师平均工资也能达到5500左右。厨师之上,更有不同等级的厨师,像主厨、厨师长、行政总厨等厨师,其薪资水平往往月薪过万,甚至年薪数十万至百万,成为无人企及的高收入技术人才。
但是想成为一名高等级的厨师可不仅仅是只会厨师技能那么简单,放眼看去,几乎所有高等级厨师都会考取中式烹调师资格证,考取资格证是每个厨师都应该并且无条件实行的。这不仅是为了厨师自己,同时也是为了大众食客。
21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千**,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数**。中式烹调师是指根据成菜的要求,采用刀工、配菜、调味、熟制等烹调技法,将各种原材料通过中式的烹调技法制作出中式菜肴的操作人员。
中式烹调师的等级制度主要分为三个等级,中式烹调师等级的取得需要经过全日制学校的学习,取得必须的学习学时,同时根据教学目标制定相应的等级考试制度,只有考试合格后的,才能够给予相应的中式烹调师等级证书。
(二)国家职业资格考试练测平台 [8]
国家职业资格考试练测平台是在《国家职业技能鉴定考核指导》系列丛书的基础上组织近千名职业资格考试*和职业测评*共同开发的,主要侧重在国家职业资格考试理论部分,进一步完善并丰富了大量的理论知识仿真训练试题,考生可通过电脑、手机进行练习和自测,以便考前精准补救,*职业资格考试 [9] 。
厨师这个职业是一个很不错的工种,不少90后都选择了在这个行业进行发展。做厨师不仅可以尝到很多美食,而且在考了厨师职业资格证书之后还可以考虑自己开店,厨师资格证自己以后的发展是非常有帮助的。
厨师这个职业怎么样:
民以食为天,吃饭这个事情是每个人都丢不掉的,而且厨师就业面广,每个地方都有吃饭的饭店,包括现在的星级酒店环境都很好,*卫生条件都越来越高,对厨师的福利待遇也越来越好。
从社会的角度来分析,人们的生活水平越来越高,经济水平越来越好,投入在饮食方面的金钱自然就会增多,餐饮行业不像其他行业有淡季和旺季,人每天都要吃饭,谈公事吃饭、谈恋爱吃饭、娱乐消遣也是吃饭,所以选择做厨师是很有前景的。
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