清丰小吃培训班

濮阳市刘晓伟餐饮管理有限公司

一、核心技术支持：产品技术配方、生产工艺和流程制作方法。二、系统培训支持：系统培训做项目经营管理的人才。三、技术研发支持：新产品的技术研发和免费二次技术升级。四、营销策划支持：为学员提供全套营销 策划方案。
一、公司坐落市中心，地理位置优胜，交通便利。二、中心技能毫不保存，确保您学到真本事。三、现场一对一授课，手把手教学，理论与实践相结合，学习更省时。四、地道的风味小吃，专业的制造技巧，学到真技能。五 、专业的教师团队，丰盛的授课教育经历，让您无后顾之忧。
一、常年培训，随到随学，节假日照常培训；二、采用真材实料，实店式亲自动手操作，现场传授；三、一对一、手把手传授，讲解、示范、实料加工、直至熟练操作；四、传授开店经验，指导经营选址，技术免费升级服 务。

授课安排:一、系统的讲述项目制作整套流程。二、项目所用多种调味料的鉴别及功能讲解。三、原料的加工处理、改刀方法。四、项目的烹饪方法、技巧、汤料调味、配菜等。五、学员亲自操作各项目制作的整套工艺流程
。六、项目口味、定型与定价技巧。七、系统讲解剩货的保存，成本的控制，风险的回避。八、项目制作所用设备采购及日常设备维护技巧。九、根据投资预算进行店面经营的选址、装修布局风格。
有人有想开这样一个店的想法，但是担心自己学不会这个技术，毕竟没有任何的经验，其实真的不用害怕，很多人也是没有基础的，因为自己有这个想法，并且努力的学习，都开起了自己的店，而且生意也做得很好。
学习时间：每天早8:30点至晚17:00点，全程动手练习操作，视个人情况而定 ，通常到三到五天就可以掌握。
说到半臂薯条，相信大家都会流口水，为什么以前的味道，现在感觉不出来呢。原因在于现在市面上很多这种小吃只是套名字，其实不是正宗的。正宗的味道来源于正宗的制作，如果制作工艺不到位，那味道当然不行了。
刘师傅小吃培训心在这里学习培训以后，不仅是味道到位，而且也学到更多的手艺。

　盖浇饭 的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也
可以用手端上吃。
　　盖浇饭之所以叫做盖饭，是指把烹煮好的菜肴盖在饭上，和饭一起食用，中国南方常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用，称作盖浇饭。 当今时代，生活节奏快，盖饭算是一种快餐食品，它的特性有点类似美国的汉堡，是一种
立即可食用的大众食物，对工作比较忙碌的人来说，它具备了快速、便利、美味、营养等优点，也深深影响了快节奏人们的生活。
　　不管是做什么行业，每行每业也都是得有顾客，才能有盈利。所以怎样提升盈利是一件很重要的问题了。餐饮行业就是特别吃可流量的行业了，怎样应对有些时间客流量特别少的情况。餐饮店经营免不了的一个环节就是宣
传和促销，可以在门口放广告牌，贴上店内的招牌美食吸引路人光临，也可以在商圈，地铁站等人多的地方发放宣传单，虽然这都是非常传统的方式，但是却非常的实用，适时的促销活动也能给餐饮合作店带来不少的顾客。
　　餐饮合作店经营尤其是餐饮合作需要的合理安排人力资源。一日三餐是吃饭的高峰期，一般这三个时间段是人特别多的。首先应该对店面经营有一个清楚地了解，原材料和用量都要有一个预估，这样在高峰期到来之前就可
以准备好半成品，顾客上门之后，就餐效率就会有明显的提升。效率提升了客流量自然就增大了。